Иван Трофимович Хруцкий, или как его еще звали Ян Фомич, родился 8 февраля 1810 года в местечке Улла, ныне это Белоруссия, в шляхетской (дворянской) семье греко-католического священника.

Среднее художественное образование получил в Полоцком высшем Пиарском училище (Пиары – монашеский католический орден, занимавшийся обучением детей, не следует путать с PR), после окончания которого отправился в Санкт-Петербург, учится в Императорской Академии Художеств.

Уже в 22 года Иван Трофимович определился с жанром живописи, который и принес ему наибольшую известность – натюрмортом, или как его тогда называли «живописью цветов и фруктов».

До завершения обучения в Академии Иван Трофимович был награжден Большой серебряной медалью, а также получил звание «свободного художника».

Однако, завершив обучение, Хруцкий неожиданно отошел от натюрморта в сторону иных жанров. Так, по заказу литовского митрополита он написал иконы и портреты священников. Вместе с тем он занялся написанием так называемых «интерьеров», а так же портретами, вписанными в них.

Несмотря на то, что Иван Трофимович в послеучебные годы мало писал натюрморты, в истории российской живописи он известен именно благодаря этому жанру. 

Работа И.Хруцкого "Натюрморт с фруктами и цветами» хранится в фондах Национального музея Республики Бурятия.