Ягоды – это не только очень вкусно, но и полезно. Наиболее богатыми витаминами и микроэлементами являются именно лесные ягоды. Дело в том, что кустарники, которые растут в глуши, не впитывают из почвы соли тяжелых металлов и не проходят обработку от вредителей химикатами. Так что, если хочется чего-то максимально натурального, придется самостоятельно отправляться за добычей.

Лесные ягоды собирают летом и осенью, а некоторые и зимой. Сначала появляется земляника, потом на сцену выходят брусника, голубика и костяника, а за ними — и все остальные.

Сегодня мы разберем лучшие ягоды наших лесов и где они растут, поехали!

Брусника. Алая небольшая ягода произрастает в сосновых лесах. Любит сухие места, подальше от водоемов. Имеет довольно яркий кисловатый вкус. Содержит много сахара, поэтому варенье из нее получается на редкость хорошее. Собирать нужно с середины августа, в это время ягода набирает весь свой арсенал витаминов.

Костяника. Небольшие растения (до 40 сантиметров) растут обычно на склонах. Вкус у ягоды своеобразный и чем-то напоминает гранатовое зернышко. Из костяники получаются отличные освежающие и полезные напитки, а из ее листочков можно заваривать крепкий чай. Ягоду можно использовать в качестве заготовки для вин и компотов.

Голубика. Очень вкусная ягода и сладкая ягода. Произрастает везде, но предпочтение отдает возвышенностям. Кусты достигают 1 метра в высоту. Голубика полезная и вкусная ягода, используются как в пищу, так и для производства варенья. Не рекомендуется маленьким детям и кормящим мамам, из-за возможности возникновения диатеза.

Черника. Одна из самых полезных ягод в наших лесах. Черника поправит зрение, поможет похудеть, борется с цингой и опухолями. Имеет в составе мощный краситель. Растет черника во влажных местах наших лесов.

0+

Спр. по тел. 21-41-49